J. Claude Rateau - Bourgogne - 2004

Acheté à Naturalia, je cherchais un Bourgogne, c'est un peu tard que je me suis rendu compte de l'âge de ce cru (4 ans), un Bourgogne vieillit rarement bien.

A l'ouverture rien de particulier. Un nez timide, et une couleur légèrement violette pas vraiment cristalline.

Après une journée en carafe le vin à enfin pris son ampleur. Pas vraiment incroyable mais pas mauvais du tout. Un peu trop léger à mon gout, un peu fade.

multicolore

Départ d'un collègue pour la Bretagne, pot de départ à fêter dignement, je suis chargé "du vin". Je suis partit sur un mélange de couleur, un vrai arc en ciel. Gigondas, Tavel, Sancerre, et Monbazillac. 

La bonne nouvelle c'est que tout à été bu. Aucun vin ne m'a déçu. Une préférence pour le Sancerre, vraiment très fruité. D'ordinaire pas fan du rosé, je reconnais que le Tavel était excellent. Le Gigondas manquait un peu de corps, mais fruité il à plut à tout le monde. 

Le Monbazillac avait le goût d'un Monbazillac :) avec un peu de foie gras c'est le paradis. 

Château La Cardonne - Médoc - 2002

Arrivée avec ma douce dans ce restaurant typique de Paris, j'ai commandé les spécialités. Escargots, magret de canard et pommes de terre à l'ail, j'ai regardé attentivement la carte des vins qui ne proposait que des bonnes choses ...

Je discute un peu avec le sommelier, avec le canard ... Un bon bordeaux. 

Il me recommande ce petit médoc 2002. 

Un équilibre parfait. Une très belle allonge, une saveur de Médoc :) difficile de le décrire mieux. Subtil tout de même sans être léger. Un vrai régal. 

Les Dames de Vergy - Bourgogne Hautes Cotes de Nuit - 2003

Déçu. 

Oui comme quoi, tout peut arriver. Un grand cru comme ce Bourgogne, un prix ... Elevé, on s'attend à un minimum de goût. Et là, fade. 

Le nez est très correct, la couleur rubis, inspire confiance, on est en présence d'un vrai Bourgogne... Pourtant dès qu'on goûte ... Le calme plat. 

Aucune distinction, on à l'impression de boire de l'eau avec un colorant "vin". 

Peut être ai-je trop attendu pour le déguster, passer 4 ou 5 ans, les Bourgognes se sentent mal. C'est un vin qui se conserve mal en général. Pourtant les Dames de Vergy c'est la classe au dessus, un vin de garde surtout pour une année comme ça. 

Rien n'est simple, rien n'est obligé dans le monde du vin, en voici une belle preuve. 

Wolfhouse - Merlot - 2004

La Californie ... Le temple du libéralisme et des excès en tout genre, la monnaie référence à l'origine de tout les scandales financier, les donneurs de leçon qui ferait mieux de se regarder le nombril, bref vous l'aurez compris, je suis pas fan des USA. 

Mais chez Nicolas c'est la découverte des vins du monde. La caviste me dit qu'elle à adoré ce vin, et que franchement il vaut le détour. 

Vu le prix (moins de 5 euros), je me lance (j'avais pris quelques cru bourgeois du Médoc, et du Bourgogne, j'étais tranquille)

Difficile pour moi de le comparer, je ne suis pas spécialiste des vins méditerranéens. Mais il me rappel un peu le Médéa algérien, ou encore ce petit vin italien (j'ai oublié le nom) que j'avais bu à Rome. 

Très très fruité, un arrière goût un peu troublant mais pas désagréable qui rappel l'écorce de l'arbre ou du tonneau. 

Reste à espérer que le raisin n'est pas issu d'une culture OGM chère à ce grand pays,  j'ai quelques doutes aussi sur la vinification et sur le fait que la bouteille ne contient aucun dépôt...

Mais je suis médisant et je fais des fautes d'orthographe à mon âge alors qui suis-je pour critiquer hein? Tout simplement un humain qui pense encore peu ...

Domaine de Longue Toque - Gigondas - 2005

Limite parfait. Peut être un degré d'alcool élevé, qui se sent au bout du 3 ou 4ème verre... 

Pourtant une saveur de compote de fruit noir, pas trop sucré mais caramélisé, le mois de mai arrive et l'odeur du printemps ressort avec ce Gigondas 2005. Pourtant jeune, il à toute sa garde, toute sa force. Carafé bien sur, avec une salade au chèvre il marque l'esprit. 

Château Fonroque - Saint Emilion Grand Cru Classé - 2004

www.chateaufonroque.com

Je ne me défini pas comme étant un grand "fan" du Saint Emilion, mes tentatives dans ce domaine était tout de même ... Sympathiques mais pas transcendantes. Et là, une bonne surprise. Vraiment bonne même. Fonroque c'est bien sur un nom, mais aussi un vin qui se distingue.

88% de Merlot, 12% de Cabernet Franc, c'est surtout par le nez que ce vin se démarque.

Puissant, je reviendrais plus tard sur ma critique, je vais tranquillement finir la bouteille ...

20 mai : je reviens sur ce post. Je reviens sur les Saint-Emilion.
C'est à partir de 1959 que les vins de Saint-Émilion ont été classés. Contrairement au classement de 1855, il est révisable tous les 10 ans. Il a été revu quatre fois depuis sa création en 1959, 1969, 1986 (les 10 ans n'ont pas été respectés), 1996 et 2006.
(source wikipedia)