Sangiovese, c´est le cépage du Chianti, on le trouve principalement en Toscane
Il est également présent dans les Marches, en Ombrie, dans les Abruzzes, le Latium ainsi que l´île d´Elbe.
Son vin est sec, légèrement tannique, avec un bouquet de violette typique, une finale légèrement amère et d´un rouge rubis intense.
J'avais commandé une bouteille dans mon restaurant préferé. Difficile de la finir seule, j'ai donc ramené cette bouteille à la maison après le repas.
Très fruité, très bel équilibre, j'ai vraiment aimé ce vin.
site web : http://www.dimajonorante.com/inglese/azienda.html
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