Arrivée avec ma douce dans ce restaurant typique de Paris, j'ai commandé les spécialités. Escargots, magret de canard et pommes de terre à l'ail, j'ai regardé attentivement la carte des vins qui ne proposait que des bonnes choses ...Je discute un peu avec le sommelier, avec le canard ... Un bon bordeaux.
Il me recommande ce petit médoc 2002.
Un équilibre parfait. Une très belle allonge, une saveur de Médoc :) difficile de le décrire mieux. Subtil tout de même sans être léger. Un vrai régal.
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